昨日の売上です！ 来店3/ウーバー2 5,270円 月曜日がなかなかいいスタート切れません。。。 しかも今日は業務スーパー改装中でウナギの仕入れできませんでした(´;ω;｀) 今日は本命「瓦そば」1本で乗り切ります！ ご拝読ありがとうございました☺

サボっちゃう癖をなんとかせねば！ 数日分の売上です！ 10/6～10/12(土日月店休日) 来店 13組 15300円 ウーバー 7組 11100円 出前館 1組 1780円 おうちごはん 1組 1200円 早く看板作って新規来店増やさないとですね。 あと課題は14：00～17：00の売り上げ確…

瓦そばを県内に広めるための活動報告です。

もちろん瓦そばも作ってます。 昨日の売上報告！！ 来店2 単品瓦そば1 800円 ドリンク5杯 500円 ウーバー 単品瓦そば2 1780円 出前館 単品瓦そば2 追加つゆ 1980円 ん～・・・まだまだ広告に力入れていかないとですね。 今日から新配達サービス「おうちごは…

長い間さぼってました。 子育てとランチとバタバタで、、っていう言い訳です。 早速ですが溜まりに溜まった売上げ報告です 〇売上報告５週分 1週目 来店9 ウーバー8 出前館2 4日営業 2週目 来店4 ウーバー6 出前館1 3日営業 3週目 来店10 ウーバー6 出前館3 …

今週の一工夫 やっとオリジナルキャラクター「かわらベアー」のシールが出来上がりました！ 流行るかは別としてオリジナルグッズでファンを増やしていけたらと思ってます。 あとついでに余った肉で牛丼もアリかなーと、、 あとはお酒のあてにミニ瓦そば 自分…

誰も見てないと思ってブログだいぶさぼってます。 ３週間分まとめて成果報告します。 １週目 7/20 祝日店休日 19 来店1 ウーバー3 出前館2 20 来店3 ウーバー4 出前館4 21 来店5 ウーバー2 出前館0 22 来店1 ウーバー0 出前館1 ２週目 7/25 来店2 ウーバー0 …

毎日バタバタで報告遅くなっています。。。 ただその分瓦そばは確実に広まっています！きっと、、そう信じたい今日この頃。 先週の売り上げを報告します！ 月 来店2 ウーバー0 出前館0 火 来店4 ウーバー1 出前館1 水 来店3 ウーバー4 出前館1 木 来店3 ウー…

瓦そばを広めるためにいろいろしてます

相変わらず色々試すために週5で「瓦そば」が食卓に出ています。 先週改善した点 ・麺 今週は先日試した「彩」を使ってます。 茹で時間3分30秒で麺の硬さもばっちり、お茶の香りも他のよりする気がします。 ・つゆ 「全体的に味が濃い」との声もあったので、…

茶そば「安里の郷」２日目 茹で置きタイプなので２日目に期待して作ってみました！ せっかくなのでお肉は切り落としに変更して、、 個人的な感想は、美味しいは美味しいのですが、麺の表面にトゥルトゥルした感じが気になってしまします、、、 お肉は断然切…

１週間の経営状況を報告します！ オープンして１週間お疲れさまでした。 「あれがない」「これもしなきゃ」とバタバタの１週間が終わりました。 来客・出前報告です！ 月 来客0 ウーバー1 火 来客6 ウーバー1 水 来客0 ウーバー0 木 来客10 ウーバー0 金 来…

瓦そばランチオープンしました！ 土地開拓しながら、バーでランチのほうでもバタバタで・・・ 準備が不十分なところはあるけどこのままじゃ資金が持たないからランチはじめました！ ここ最近の出来事① オープン直前試食会 古くから仲良くさせてもらっている…