毎日バタバタで報告遅くなっています。。。 ただその分瓦そばは確実に広まっています！きっと、、そう信じたい今日この頃。 先週の売り上げを報告します！ 月 来店2 ウーバー0 出前館0 火 来店4 ウーバー1 出前館1 水 来店3 ウーバー4 出前館1 木 来店3 ウー…

瓦そばを広めるためにいろいろしてます

相変わらず色々試すために週5で「瓦そば」が食卓に出ています。 先週改善した点 ・麺 今週は先日試した「彩」を使ってます。 茹で時間3分30秒で麺の硬さもばっちり、お茶の香りも他のよりする気がします。 ・つゆ 「全体的に味が濃い」との声もあったので、…

茶そばの比較第2段階 ２種類一気に書きます！ まずは「伊之助製麺さんの茶そば」 束になっていないので個人的にはこっちのほうが使いやすい… 束になっていると最初の束と最後の束で茹で時間が30秒くらい変わるんですよね 茹ですぎるとブヨブヨしてしまうから…