瓦そばを広めるまでの道のり【瓦そば MONSTER】

山口名物『瓦そば』を全国に広めるために挑戦します

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

飲食店開業チャレンジ【step18 メニュー作りの道のり①】

いきなりですが、、、 穴子を食べにあなごめしうえのまで行ってきました。 anagomeshi.com なぜ穴子かというと 実は、先日義父から穴子の煮つけの冷凍を頂いたんです。 穴子の煮つけを丼にして食べてみたら お、おいしい( *´艸`) そこで七輪のかわりに炉端…

飲食店開業チャレンジ【step18 資金調達までの道のり①】

資金調達はどうしよう・・・ やりたいことは決まっているのに資金がないと始めれない! お客さんに聞いたり、自分で調べたり、、、資金調達方法をかき集めてみました。 筆者が思いつく手段がこちら! 銀行からの融資 返さないといけないお金だけど、一番融通…