はじめに。

『瓦そば屋』をオープンするにあたって、課題は山積みです。

・商品開発

・市場調査

・店舗決め(エリア・システム)

・スタッフ募集

・資金調達

・家庭を顧みる、、、笑

　　　　　　　　　　　　etc.

今までの準備してきたこと、これから始めていくこと、色々書いていこうと思います。

文も写真も技術は甘いですが温かい目でご拝読いただけると幸いです。