『瓦そば屋』をオープンするにあたって、課題は山積みです。 ・商品開発 ・市場調査 ・店舗決め(エリア・システム) ・スタッフ募集 ・資金調達 ・家庭を顧みる、、、笑 etc. 今までの準備してきたこと、これから始めていくこと、色々書いていこうと思います。…