飲食店開業チャレンジ【step21 サブメニュー開発】

ランチセットのもう一品を試作

前回までは穴子丼にしようとしてましたが、、

どうしても美味しくない！！

ということでウナギの端切れを購入

６～７人前はあって2000円程

に送料が3000円

…送料のほうが高い(´;ω;｀)

これでひつまぶしに挑戦！

湯煎して軽くバーナーで炙って盛り付け

簡単で美味い！！

これで進めようと思います！

第一ステップはランチに挑戦してみる予定です

ご拝読ありがとうございました☺