瓦そばを広めるまでの道のり【瓦そば MONSTER】

山口名物『瓦そば』を全国に広めるために挑戦します

step4 試食会

バーに来てもらっているお客さんを自宅に呼んで試食会

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初めて食べる人も多く大好評!

瓦の温度も前回よりはいいし、麺にお酢をまぶしたら引っ付きも軽減

 

いただいた意見は「麵にもっとこだわってみたら?」とのこと

 

次は麺打ちに挑戦です!